Macaroni Groentenpotje

Macaroni Groentenpotje

Groenten: 
Koolhydraten: 
Vlees of vis: 
Zo maak je het: 

Macaroni Groentenpotje

  • Tijd: ongeveer een half uur

 Per persoon:

  • 75 gram macaroni of andere pasta
  • 200 gram gesneden groenten (van alles wat er nog in koelkast/kelder/kast rondhangt)
  • 50 gram geraspte kaas naar keuze (oude kaas, cheddar, parmezaan)
  • 50 gram spekreepjes

 

  • Doe de spekjes in een pan en bak deze.
  • Zodra er voldoende vet is vrijgekomen worden de groenten meegebakken.
  • Niet alles in een keer, begin bij de stevigste groentesoort, bijv. ui en zodra deze goed bakt kan de volgende soort erbij.
  • Bladgroenten het laatst. Deze hoeven maar heel kort.
  • Ook blikgroenten kunnen (doperwtjes). Deze hoeven alleen maar doorgewarmd te worden.
  • Kruiden en specerijen naar keuze toevoegen.
  • Kook ondertussen de macaroni volgens de verpakking.
  • Als alles gaar is de macaroni en de kaas in de ander pan erbij doen en goed mengen

 

  • Serveren met pesto of sambal