Paksoi stamppot

Paksoi stamppot

Groenten: 
Koolhydraten: 
Vlees of vis: 
Zo maak je het: 
  • Kook zoveel aardappelen als je lust en kook ze gaar
  • Snijd de paksoi in reepjes
  • Bak de spekjes (of gebruik de speklapjes of andere vleesrestjes van je barbecue van gisteren) in een koekenpan
  • Gooi de paksoi erbij en bak het in een paar minuten al roerend gaar 
  • Een uitje erbij bakken is ook heel lekker
  • Stamp de aardappelen, gooi het gebakken mengsel erbij en meng het tot een stamppot.
  • Als je stamppot te droog is kun je er een beetje melk doorheen roeren
  • Maak het geheel op smaak met peper, zout en kerriepoeder (dit laatste lekker veel)